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Hochwertiges Walnussöl aus eigene Herstellung in unserer Mühle - nativ und kalt gepresst - aus Nüssen der Region Baden.
Walnussöl eignet sich besonders für die kalte Küche. Es hat einen niedrigen Rauchpunkt und sollte deshalb nicht zum Braten genutzt werden. Der milde, nussige Geschmack und auch die gesundheitsfördernde Wirkung machen es zu einem beliebten Speiseöl.
Walnussöl enthält mehrfach ungesättigten Fettsäuren und - ebenso wie Leinöl - wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Zudem stecken viele Vitamine, insbesondere Vitamin B und E, in der Walnuss. Durch das schonende Verfahren der Kaltpressung bleiben diese wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Durch Kaltpressung gewonnenes Walnussöl sollte kühl und dunkel lagern und bald verbraucht werden. Es lässt sich aber auch gut direkt in der Flasche einfrieren.
